能登野菜「中島菜」を練り込んだ中島菜うどんや天平そばをはじめ、元すし職人の店主のお寿司が味わえます。
山菜、山芋がふんだんに入った「天平そば」、栄養価が高く、古くから栽培される能登の伝統野菜「中島菜」の粉末を練り込んだ中島菜うどんは、のど越しつるつるです。暑い時期は中島菜うどん、天平そばの冷たいものもはじまります。
お寿司だけでも、ご購入して頂ける方は増えており、季節によって、色んな食材を使ってにぎりや巻き寿司を作っています。
| 店名 | 喜久屋 |
| Tel | 0767-76-0735 |
| 住所 | 中能登町井田ぬ-10-1道の駅 「織姫の里なかのと」フードコート内 |
| 営業時間 | 9：00～18：00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| HP | なし |
| おすすめ （税込） | 中島菜うどん500円 天平そば500円 天ぷらうどん・そば600円 肉うどん・そば750円 和風ラーメン650円 |
| お持帰り （税込） | お寿司盛り合せ200円 いなり、細巻き100円 期間限定にぎり350円など |
【近くに行ってみよう】道の駅織姫の里なかのと
※お店から歩いてすぐ（店内）
地域交流なかのと情報コーナー 国道159号沿いの中能登町の中ほどにあり、地元生産者が栽培した朝採り野菜や特産品を販売するほか、「石動山」や「雨の宮古墳群」などの周辺の観光情報も提供し、中能登町の魅力を発信します。
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